鸭肫做法大全家常 鸭胗的做法大全家常

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本文目录

1. 咸鸭胗的鸭肫鸭胗做法，咸鸭胗怎么做
2. 糟鸭肫的做法做法
3. 红烧鸭胗怎么做好吃 ，红烧鸭胗的大全家常做法

咸鸭胗的做法 ，咸鸭胗怎么做

一、家常用料:

鸭胗、鸭肫鸭胗盐、做法生粉（玉米淀粉）

二 、大全做法步骤:

步骤1、家常鸭胗用盐生粉按摩5分钟，鸭肫鸭胗然后冲水滤干

步骤2 、做法对半切开 ，大全然后每颗鸭胗切三刀方便入味。放入两勺子盐按摩均匀

步骤3、放在碟子上在阳光下晒两天
，现在冬天大概晒五天 ，直至按压发现中间也是实心的没有水分 。

步骤4 、隔水蒸20分钟，即可食用

糟鸭肫的做法

锅中倒入清水 ，鸭胗冷水下锅
，加葱结、姜片、料酒去腥大火煮开后 ，捞出洗净
，锅中重新放入清水
，加葱结
、姜片，大火煮开后 ，鸭胗下锅
，淋上料酒 ，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮50分钟

鸭胗彻底冷却后 ，放入碗中 ，淋上糟卤汁  ，糟卤汁漫过鸭胗即可，放入野山椒一起浸泡。封上保鲜膜 ，放入冰箱
，浸泡三小时以上即可食用

红烧鸭胗怎么做好吃 ，红烧鸭胗的家常做法

材料

鸭胗 ，青尖椒1/2个 ，红尖椒1/2个，葱1/2根，蒜2瓣
，香菜2根 ，橄榄油2茶匙，海鲜酱油1勺，孜然粉1茶匙

步骤1.．鸭胗用清水洗净

步骤2.．锅中烧水
，水开后放入鸭胗

步骤3.．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫

步骤4.．洗净的鸭胗切片

步骤5.．青、红尖椒、葱 、姜切丝

步骤6.．锅烧热
，放少许橄榄油

步骤7.．待油烧热 ，放入葱
、姜丝爆香

步骤8.．放入鸭胗

步骤9.．翻炒均匀，放入青 、红椒丝、肉

步骤10.．翻炒均匀 ，加入海鲜酱油

步骤11.．准备孜然粉

步骤12.．炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可完成开吃了 。

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